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peru gastronomia: Gringos a la Brasa (2de2) Cuarto Poder

peru gastronomia: Gringos a la Brasa (1de2) Cuarto Poder

Peru - gastronomía

El peruanísimo Pollo a la Brasa y su crossover, ...conquista a todos ... sobre todo a los gringos

programa Cuarto Poder (video 1 de 2)

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..."los esperamos con los brazos abiertos y la mesa tendida..."

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Receta Pollo Asado Muy Facil y Rico - Video

Pollo asado Asado Básico y Letal
Ingredientes:
1 #pollo entero en presas
1 kg. de #papas en cubos grandes
2 #cebollas moradas en gajos
4 dientes de #ajo
4 #limones
3 ramas de #romero
4 cdas. de# tomillo
Sal, pimienta y pimentón
Preparación:
En una placa para horno agregar las presas de pollo, incorporar las papas cortadas en cubos medianos y la cebolla morada en gajos, y los ajos aplastados.
Cortar los limones en ¼ , apretar para sacar el jugo sobre la preparación y agregar las pieles en la misma.
Condimentar con sal, pimienta, romero, tomillo y pimentón. Integrar todo.
Llevar a horno fuerte (200°C) por 45 minutos o hasta que el pollo esté hecho.

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Pringles ofrecerá papitas con “sabor a Acción de Gracias”

Los fans de la temporada navideña ahora pueden disfrutar de las papas con sabor a pavo, relleno y pastel de calabaza. Pringles creó la los sabores navideños como un truco de marketing en 2017. El trío es una versión de "grandes éxitos" de los sabores de comida del Día de Acción de Gracias del año pasado, La compañía mostró un vistazo de los sabores de cena de Acción de Gracias en octubre en Instagram. Aquellos que tengan curiosidad por probar los sabores pueden comprar un juego de tres mini latas por $14.99 en Kelloggs.com. Pringles también lanzó otros sabores únicos en el pasado, como chocolate con leche, hamburguesa con queso y pollo Nissan Top Ramen.

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CONSOME DE POLLO CASERO - HOW TO MAKE HOMEMADE CHICKEN SOUP

deliciosa y saludable sopa para acompañar en la hora de la comida con toda tu familia .
A delicious and healthy soup to accompany at mealtime with your whole family.

INGREDIENTES
CONSOME DE POLLO CASERO.

1 pollo entero.
2 hojas de epazote.
1 racimo de cilantro.
2 tomates grandes.
1 tomatillo.
1/2 cebolla.
3 dientes de ajo.
1 cucharada de oregano.
1 tira de apio.
1 cucharada de sal.
1 cucharada de pimienta.
1 hojas de albacar.
vegetales los que tu quieras.
ejote.
elote.
zanahorias.
papas.
repollo.


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bendiciones.


UN CANAL DONDE TE ENSEÑARE PASO A PASO COMO PREPARAR ALGUNAS RECETAS DE COCINA Y SECRETOS QUE YO SE Y COMPARTIRE CONTIGO.

A CHANNEL WHERE I WILL TEACH YOU STEP BY STEP HOW TO PREPARE SOME KITCHEN RECIPES AND SECRETS THAT I KNOW AND SHARE WITH YOU.

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Sopa de tortilla al chipotle

Sopa de tortilla al chipotle
4 noviembre 2014

Ingredientes:
3 ZANAHORIAS PICADAS EN TOSCO, 3 TALLOS DE APIO PICADOS EN TOSCO, 2 CEBOLLAS PICADOS EN TOSC, 1 POLLO ENTERO Y EN PIEZAS 
1 CABEZA DE AJO A LA MITAD, 12 LT AGUA, 25 TALLOS DE CILANTRO, 2 HOJAS DE LAUREL

SOPA
Ingredientes: 3 PIMIENTAS GORDAS, 1 DIENTE DE AJO, ½ C SEMILLAS DE COMIN, ¼ C PIMIENTAS NEGRA, 1 CEBOLLA MEDIANA PICADA, 2 DIENTES DE AJO, 2 C CHILES CHIPOTLES PICADOS CON TODO Y SU SALSA, 1 T ARROZ MORELOS, 750 G PAPAS PELADOS Y EN CUADROS DE ½ PULGADA, 20 TORTILLAS, 6 C ACEITE, 1 LATA DE FRIJOLES NEGROS ESCURRIDOS Y ENJUAGADOS, 2 AGUACATES FIRMES PICADOS EN CUADRITOS, 2 LIMONES EN REBANADAS, ½ T CILANTRO FINAMENTE PICADO

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Masato: El alcohol de los dioses (Yuca y amilasa)

El masato es una bebida elaborada a base de yuca, arroz, maíz o piña. Su preparación consiste en dejarlos fermentar en una olla agua por un tiempo aproximado de 8 días, hasta que la mezcla comience a generar espuma. Al igual que otras bebidas alcohólicas se produce por fermentación microbiana, en especial por varios tipos de Lactobacillus. Es una de las bebidas autóctonas de amplio consumo en los departamentos de Cundinamarca, Santander, Tolima, Norte de Santander y Boyacá, la receta se compartió por medio de la oratoria de los abuelos , aunque su elaboración se ha extendido a otras regiones del interior del país y aun en la Costa Norte. Es una bebida fermentada a base de arroz con panela, también se le agregan clavos y canela. Es común que se consuma acompañado de mantecada. Otras variedades usan la harina de trigo. También existen preparaciones con piña, mango y maíz. Durante los últimos años se ha extendido su elaboración industrial. Usualmente se utiliza para acompañar mantecadas, galleticas, almojábanas, garullas o en algunos casos empanaditas de carne o pollo; su consumo es mayor en época de navidad acompañado con buñuelos, natilla y tamales. En Perú es una bebida fermentada que tradicionalmente se prepara con yuca sancochada, en el cual se mezcla con agua y se deja reposar para que el almidón de la yuca se convierta en azúcar y que finalmente se fermenta para convertirse en alcohol. Esta forma de preparación prevalece entre las etnias amazónicas nativas, sin embargo, comercialmente se prepara moliendo la yuca y agregando levadura de pan para la fermentación, facilitándose así el consumo por parte de personas ajenas a las etnias amazónicas, que de la manera poco tradicional "repudiarían" su consumo.

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